Du lịch Sapa: Cẩm nang từ A đến Z

Tổng quan du lịch Sapa

Sapa là một huyện vùng cao của tỉnh Lào Cai, một vùng đất khiêm nhường, lặng lẽ nhưng ẩn chứa bao điều kỳ diệu của cảnh sắc thiên nhiên. Phong cảnh thiên nhiên của Sapa được kết hợp với sức sáng tạo của con người cùng với địa hình của núi đồi, màu xanh của rừng, như bức tranh có sự sắp xếp theo một bố cục hài hoà tạo nên một vùng có nhiều cảnh sắc thơ mộng hấp dẫn. Từ trung tâm thành phố bạn có thể phóng tầm mắt của mình thỏa thích ngắm nhìn những đỉnh núi ngút ngàn…


 

Du lịch Sapa du khách sẽ có cơ hội chinh phục đỉnh Fansipan nổi tiếng hay thực hiện một chuyến du lịch bụi đến những bản làng ẩn hiện trong sương. Khung cảnh núi rừng với trăm hoa đua nở, “mây ôm ấp núi, núi ôm mây” chắc chắn sẽ làm nức lòng du khách khi đã đặt chân đến nơi này.

Khí hậu

Sapa có thứ tài nguyên vô giá đó là khí hậu trong lành mát mẻ, mang nhiều sắc thái đa dạng. Nằm ở độ cao trung bình 1.500m – 1.800m, khí hậu Sapa ít nhiều mang sắc thái xứ ôn đới, với nhiệt độ trung bình 15-18°C. Từ tháng 5 đến tháng 8, Sapa có mưa nhiều. Cuối năm, khi mùa đông đến, nhiệt độ ở Sapa có thể xuống dưới 0 độ, đôi khi có tuyết rơi.
 

Du lịch Sapa mùa nào đẹp nhất?

- Thời điểm thích hợp để đi du lịch Sapa là từ tháng 9 đến tháng 11 hoặc từ tháng 3 đến 5. Thời điểm này thời tiết Sapa ổn định, ngày nắng khô, đêm lạnh.

- Tháng 4 – 5, là thời điểm đồng bào dân tộc thiểu số cấy lúa trên những thửa ruộng bậc thang. Và đây cũng là mùa nở của rất nhiều loài hoa đẹp. Cảnh cấy lúa rất đẹp, cánh thợ săn ảnh thích đi vào mùa này và mùa lúa chín.

- Tháng 9 – 10 là mùa lúa chín, khi ấy thì khắp mọi góc nhìn Sapa đều rực vàng. Vào khoảng thời gian này, Sapa như khoác lên mình màu áo mới – màu vàng óng trên khắp những quả đồi. Nhưng bạn nên đi vào giữa hoặc cuối tháng 9, sang tháng 10 nhiều nơi đã gặt xong.

Tháng 12 đến tháng 2 trời rất lạnh, có thể xuất hiện băng và thỉnh thoảng có tuyết rơi. Đây cũng là mùa nở của hoa đào.

 

Di chuyển đến Sapa

Thị trấn Sapa nằm cách thành phố Lào Cai 38km và cách Hà Nội 376km. Để du lịch Sapa bạn có thể chọn phương tiện là tàu hỏa hoặc ô tô.

Di chuyển từ Hà Nội

• Đi bằng ô tô khách

Xe khách Việt Bus: Giá vé 230.000 đồng.

* Địa chỉ

– Địa chỉ liên hệ tại Lào Cai: 339 Quảng Trường Ga Lào Cai. Số điện thoại: 0203 828 626.

– Địa chỉ liên hệ tại Sapa: số 1 Ngũ Chỉ Sơn Sapa. Số điện thoại: 0203 887 733.

– Địa chỉ liên hệ tại Hà Nội: 284 Giải Phóng, Thanh Xuân, Hà Nội. Điện thoại: 043 627 2727.

Xe khách Sao Việt: Giá vé 210.000 đồng.

Địa chỉ tại Lào Cai: 333B phường Phố Mới, thành phố Lào Cai, tỉnh Lào Cai. Điện thoại: 020.3689 689. Đường dây nóng: 0983 63 38 38.

Địa chỉ tại Hà Nội:

– Phía Nam: 789 Đường Giải Phóng – Hoàng Mai – Hà Nội

+ Điện thoại: (04)37.638.638 – 04.36.686.358 / 04. 36.686.358

– Phía Bắc: Số 7 Phạm Văn Đồng (Chân cầu vượt Xuân Thủy)

+ Điện thoại: 0437.687.687 – 04.37.921.266

+ Bến xe Mỹ Đình: 04.39 958 627 – 04.39 958 127

+ Bến xe Giáp Bát: 04. 85 867 815

Xe khách Hà Sơn:

 Tuyến xe Hà Nội – Sapa

– Các bến xuất phát:

+ Bến xe Yên Nghĩa – Bến xe Sapa. Giờ xuất bến: 14h00

+ Bến xe Nước Ngầm – Bến xe Sapa. Giờ xuất bến: 6h00

– Giá vé: 250.000 đồng

Tuyến Sapa – Hà Nội

– Bến xe Sapa – Bến xe Yên Nghĩa. Giờ xuất bến: 6h00

– Bến xe Sapa – Bến xe Nước Ngầm. Giờ xuất bến: 13h30

– Giá vé: 250.000 đồng

– Văn phòng Hà Nội: Tòa nhà N2A- Trần Bình – Từ Liêm – Hà Nội (Cổng vào Bến xe Mỹ Đình). Điện thoại đặt vé: 0984. 62 62 62 hoặc 04 66 62 62 62.

– Văn phòng Lào Cai: Bến xe TT Lào Cai – Tổ 19, phường Bình Minh – TP Lào Cai. ĐT đặt vé: 0203 833 567 hoặc 0203 65 65 65.

• Đi bằng tàu hỏa

Tàu hỏa có nhiều loại ghế như ghế mềm, giường nằm điều hòa… Tàu chạy lúc 9 hoặc 10 giờ tối đến nơi vào sáng sớm hôm sau.

 

Lưu ý:

• Sapa là điểm du lịch hút khách vì vậy có tình trạng các đại lý vé tàu và công ty du lịch “ôm” hầu hết các chỗ ngồi đẹp, đặc biệt là vào cuối tuần và mua cao điểm, khách tự mua tại ga thường chỉ mua được ghế cứng. Để có chỗ ngồi ưng ý trên tàu, bạn có thể đặt qua trung gian (đại lý vé tàu và công ty du lịch), phí thường là 8 – 10%.

• Vé tàu từ Hà Nội lên Lào Cai mua dễ, nhưng để mua vé từ Lào Cai về Hà Nội khó mua hơn, tốt nhất nên chuẩn bị trước.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo tàu Victoria Express: Hà Nội – Lào Cai

Tàu Victoria Express khởi hành sáu lần một tuần, đi từ ga Hà Nội đến ga Lào Cai với thời gian khoảng 8,5 giờ. Với sức chứa lên tới 52 hành khách, tàu Victoria Express gồm hai khoang giường nằm hạng sang được chế tác thủ công cùng với những tấm vách ngăn bằng gỗ mang đến sự tĩnh lặng tuyệt đối và một tầm nhìn thông thoáng. Mỗi khoang bao gồm 6 cabin Superior (mỗi cabin là 4 giường nằm), 1 cabin Deluxe (gồm 2 giường nằm) và được lắp đặt các trang thiết bị như: điều hòa, sàn gỗ lót, đèn đọc sách cá nhân, ngăn đựng hành lý và cửa sổ lớn để ngắm cảnh.

Lịch tàu chạy:

Tàu khởi hành từ ga Hà Nội lúc 10 giờ tối và đến ga Lào Cai lúc 6 giờ 30 phút sáng hôm sau.

Tàu khởi hành từ ga Lào Cai lúc 9 giờ 5 phút tối và đến ga Hà Nội lúc 5 giờ 30 phút sáng hôm sau.

Tàu khởi hành hàng ngày trừ thứ 7.
 

Đi lại tham quan tại Sapa

• Cách 1: Đến Sapa thuê xe máy giá khoảng 120.000 – 180.000 đồng/xe, chưa bao gồm xăng để tự lái đi tham quan các địa điểm. Lưu ý cách tính ngày ở Sapa là chỉ tính trong 1 ngày (6h00-18h00), nên thuê sáng cũng như chiều đều áp dụng một giá. Khách phải trả xe lúc 6h00, muộn có thể là là 8h00 tối.

• Cách 2: Bạn thỏa thuận với một bác xe ôm, nhờ chở đi một vài điểm du lịch nổi tiếng, thường là khoảng 100.000 – 150.000 đồng cho 4 – 5 địa điểm gần nhau.

 

Những địa danh không thể bỏ qua khi du lịch Sapa

Để không bỏ lỡ cơ hội khám phá thị trấn miền núi xinh đẹp này, Sanvere247.com giúp bạn lên danh sách những điểm đến hấp dẫn nhất.
 

KHU VỰC XUNG QUANH THỊ TRẤN SAPA

NÚI HÀM RỒNG

Đứng trên đỉnh núi Hàm Rồng, bạn được ngắm toàn cảnh Sapa, thung lũng Mường Hoa, Tả Phìn ẩn hiện trong sương khói. Lên Hàm Rồng, du khách như lạc vào vườn tiên, mây ùa kín thân người, hoa rực rỡ mặt đất.

Vị trí: Ngay trung tâm thị trấn Sapa.
 

NHÀ THỜ ĐÁ SAPA

Nhà thờ đá Sapa xây dựng từ năm 1895 được coi là một dấu ấn kiến trúc cổ toàn vẹn nhất của người Pháp còn sót lại. Nhà thờ đã được tôn tạo và bảo tồn, trở thành một hình ảnh không thể thiếu khi nhắc đến thị trấn Sapa mù sương.

Vị trí: Ngay trung tâm thị trấn Sapa.
 

BẢN CÁT CÁT

Là một bản lâu đời của người Mông, nơi đây còn lưu giữ nhiều nghệ thủ công truyền thống như trồng bông, lanh, dệt vải. Hiện nay nơi đây đã được xây dựng thành khu du lịch Cát Cát.

Vị trí: Cách trung tâm thị trấn Sapa 2km.

 

BẢN TẢ PHÌN

Nơi đây có cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, những nét văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc của người Dao Đỏ với nghề thổ cẩm. Đến bản Tả Phìn, bạn có thể ghé thăm hang động Tả Phìn ngay gần đó. Trong hang có nhiều nhũ đá kỳ thú hình tiên múa, đoàn tiên ngồi, cánh đồng xa, rừng cây lấp lánh…

 

TẢ VAN

Theo quốc lộ 4D đi về hướng Đông Nam, cách thị trấn Sapa khoảng 8 km là đến làng Tả Van Giáy. Đến đây, du khách sẽ có dịp được tìm hiểu thêm về phong cách, lối sống của người Giáy. Đường vào thôn Tả Van Giáy nhỏ, hẹp và là đường đất. Hai bên đường là những thửa ruộng bậc thang màu mỡ được tô điểm bởi màu xanh của ngô và lúa non.

 

SÍN CHẢI

Bản Sín Chải, xã San Sả Hồ, cách trung tâm thị trấn Sapa chừng hơn 4km đường bộ, một bản làng chưa bị “du lịch hóa” nên vẫn còn giữ được nét hoang sơ nguyên gốc. Đây là bản của người Mông đen với dân số khoảng 1400 người. Ngoài việc trồng lúa nương và ngô lai, dân bản Sín Chải còn chọn những dông núi thoai thoải để trồng thêm thảo quả, một nguồn thu nhập không nhỏ giữa thung lũng cổ này.
 

THUNG LŨNG MƯỜNG HOA – BÃI ĐÁ CỔ SAPA

Điều đặc biệt tại thung lũng này là bãi đá cổ có khắc nhiều hình khác nhau, nằm xen giữa cỏ cây và những thửa ruộng bậc thang của đồng bào dân tộc. Hàng trăm tảng đá sa thạch có khắc những hình vẽ, những ký tự kỳ lạ đến nay vẫn chưa xác định được nguồn gốc và ý nghĩa. Ngày nay, khu chạm khắc cổ này đã được xếp hạng di tích quốc gia, là di sản độc đáo của người Việt cổ. Tại thung lũng Mường Hoa còn có con suối xinh đẹp trải dài khoảng 15 km, qua các xã Lao Chải, Tả Van, Hầu Thào và kết thúc ở Bản Hồ.

Vị trí: Xã Hầu Thào, cách thị trấn Sapa 8 km về phía Đông Nam. Từ thị trấn Sapa, vượt qua một con đèo men theo dãy núi cao, bạn sẽ đến thung lũng Mường Hoa.

 

CHINH PHỤC ĐỈNH FANSIPAN – NÓC NHÀ ĐÔNG DƯƠNG

Fansipan là ngọn núi cao nhất của bán đảo Đông Dương (3.143 m), nằm ở trung tâm dãy Hoàng Liên Sơn. Bạn có thể đi theo tour của các công ty du lịch hoặc tự tổ chức với sự dẫn đường của dân địa phương người dân tộc Mông, Dao. Trên đường lên đỉnh núi, du khách sẽ được khám phá hệ động thực vật và thiên nhiên kỳ thú. Tại đó có rất nhiều cây Hoàng Liên, một loại dược liệu quý, các loại gỗ quý, chim thú như gà gô, gấu, khỉ, sơn dương, các loài chim…

Hoặc bạn cũng có thể chọn đi cáp treo. Tuyến cáp treo Fansipan đi vào hoạt động đầu năm 2016, đã giúp hàng chục nghìn du khách đã đặt chân tới đỉnh Fansipan chiêm ngưỡng, khám phá, chinh phục nóc nhà cao nhất Đông Dương. Đây cũng là tuyến cáp treo được Guinness chứng nhận 2 kỷ lục Guinness cho cáp treo Fansipan Sapa là: Cáp treo ba dây có độ chênh giữa ga đi và ga đến lớn nhất thế giới: 1410m và Cáp treo ba dây dài nhất thế giới: 6292.5m. Thời gian để chiêm ngưỡng đỉnh Fansipan bây giờ cũng được rút ngắn từ 2 ngày xuống chỉ còn 15 phút.

Vị trí: Cách thị trấn Sapa 9 km về phía Tây Nam.

 

THÁC BẠC – THÁC TÌNH YÊU

Từ thị trấn Sapa, đi về phía Tây khoảng 11 km trên đường đi Lai Châu, bạn sẽ gặp Thác Bạc ào ào chảy xuống từ độ cao trên 100 m vào dòng suối dưới thung lũng Ô Quy Hồ, tạo nên âm thanh núi rừng đầy ấn tượng. Tuy nhiên, vào mùa khô, bạn nên cân nhắc khi tham quan Thác Bạc vì khi ấy thác rất ít nước. Đi thêm 3 km nữa từ Thác Bạc là đến Cổng Trời để ngắm xuống thung lũng Lai Châu và đỉnh Fansipan hùng vĩ. Nếu thích đi bộ, bạn có thể dừng chân ở Trạm Tôn và đi xuyên vào vườn quốc gia Hoàng Liên, khoảng hơn 1 km để khám phá thác Tình Yêu.

Vị trí: Từ thị trấn Sapa, đi về phía Tây khoảng 12 km, trên đường đi Lai Châu.

 

CỔNG TRỜI

Đường lên cổng trời ngoằn ngoèo uốn lượn giữa lưng chừng núi trùng trùng điệp điệp. Con đường đèo này có tên là Trạm Tôn, len lỏi giữa dãy Hoàng Liên Sơn hùng vĩ. Và cổng trời chính là đỉnh của con đèo này. Đứng giữa cổng trời Sapa, bạn có thể phóng tầm mắt bao quát cả thung lũng rộng lớn phía dưới với những ruộng nương xanh rì, con đường ôtô xuôi ngược, xa xa là Thác Bạc. Cũng ở cổng trời này bạn mới cảm nhận được vẻ kiêu hùng của đỉnh Fansipan vời vợi lưng trời, bên dưới là những vực sâu thăm thẳm.

Vị trí: Cách thị trấn Sapa 18km về hướng Bắc.
 

CỐC SAN

Cốc San là một hệ thống các thác nước và các hang động to nhỏ khác nhau. Từ quốc lộ 4D, có một con đường đất nhỏ dài khoảng hơn 1km dẫn vào Cốc San. Đường vào Cốc San rất ngoằn ngoèo, tối và bị lấp bởi những tảng đá, vẻ đẹp của Cốc San vẫn hoàn toàn mang tính chất tự nhiên, hoang sơ. Có một điều rất đặc biệt là hầu như ở mỗi gầm một con thác, sau làn nước đổ từ trên cao xuống lại có một hang động. Phong cảnh Cốc San hài hoà và khoáng đạt. Mọi người mỗi khi đến đây đều cảm nhận được sự huyền bí diệu kỳ toát lên từ những ngọn thác, những mô đá và những hang động.

Vị trí: Xã Cốc San, huyện Bát Xát, cách thành phố Lào Cai 7km.

DINH HOÀNG A TƯỞNG

Kiến trúc Dinh Hoàng A Tưởng theo phong cách Á – Âu kết hợp, tạo sự hài hoà, bố cục hình chữ nhật liên hoàn khép kín. Đây là một công trình kiến trúc đẹp mang dấu ấn vùng cao.

Vị trí: Trung tâm huyện Bắc Hà, Lào Cai.
 

CHỢ PHIÊN BẮC HÀ

Bắc Hà là chợ phiên thuộc loại lớn nhất vùng cao biên giới. Chợ họp vào ngày chủ nhật hàng tuần, thu hút đông đảo bà con quanh vùng tới buôn bán, vui chơi. Đây vẫn là nơi trao đổi, mua bán của bà con dân tộc thiểu số, chủ yếu là người dân tộc từ khắp các bản làng xung quanh kéo về. Những gian hàng bày đủ vật dụng thiết yếu như quần áo, cuốc xẻng hay đồ dùng trong nhà.

Vị trí: Trung tâm thị trấn huyện Bắc Hà, cách thành phố Lào Cai 60km.

 

Lễ hội tại Sapa

Du lịch Sapa vào mùa du lịch cuối năm, bạn có cơ hội tham gia những lễ hội độc đáo của đồng bào nơi đây. Mỗi lễ hội đặc trưng cho nét văn hóa của từng dân tộc thiểu số, lạ và vô cùng thú vị.

HỘI ROÓNG POỌC CỦA NGƯỜI GIÁY

Hàng năm vào ngày Thìn tháng Giêng âm lịch, người Giáy ở Tả Van (huyện Sapa) lại mở hội Roóng Poọc cầu mùa màng bội thu, người yên vật thịnh, mưa thuận, gió hoà. Tuy vẫn là lễ hội dân tộc truyền thống của người Giáy Tả Van, nhưng nhiều năm nay đã lan rộng, trở thành lễ hội chung của cả thung lũng Mường Hoa. Trong hội Roóng Poọc ngoài những nghi lễ độc đáo còn diễn ra các trò chơi, nhảy múa và biểu diễn dàn nhạc trống chiêng, kèn pí lè rất sôi nổi.
 

LỄ HỘI “NÀO CỐNG”

Hàng năm vào ngày Thìn, tháng 6 âm lịch, các làng người Mông, người Dao, người Giáy Mường Hoa đều tập trung về miếu thờ ở bản Tả Van làm lễ “Nào Cống”. Mỗi gia đình cử một người đại diện, không phân biệt nam, nữ, già, trẻ. Lễ “Nào Cống” cầu mong các thần phù hộ người yên vật thịnh, mùa màng bội thu. Ngoài ra, trong lễ hội, người đứng đầu sẽ công bố những bản quy ước chung và kết thúc bằng buổi ăn uống vui vẻ.

LỄ TẾT NHẢY

Tết nhảy là lễ hội quan trọng và được chuẩn bị khá công phu của người Dao Tả Van, thường được tổ chức vào ngày mùng 1 hoặc mùng 2 Tết âm lịch. Nội dung chính của buổi lễ là cầu mong “Người yên vật thịnh”, “Uống nước nhớ nguồn”. Các hoạt động tế lễ trong Lễ Tết nhảy vô cùng đặc sắc với 14 điệu nhảy múa của một số nam thanh niên được chọn, hay những nghi lễ độc đáo do thầy cúng thực hiện.

LỄ HỘI “NHẶN SỒNG” VÀ “NÀO SỒNG”

Đây là Lễ hội của người Dao đỏ làng Giàng Tả Chải (Tả Van – Sapa) mang ý nghĩa giáo dục cao với dân làng, phòng chống nạn phá rừng. Hiện nay, chỉ năm nào rừng bị phá nhiều, trâu ngựa thả rông phá vườn tược hoa màu, người Dao mới tổ chức lễ “Nhặn Sồng”. Trong buổi lễ ,”Chẩu chiếu”- người đứng đầu trông coi rừng do dân làng bầu ra đứng lên công bố những điều luật ngăn chặn nạn phá rừng, trừng phạt những ai vi phạm. Sau khi dân làng thảo luận xong Chẩu chiếu sẽ tổng hợp thành quy ước, mỗi người tự giác tuân theo.

Người Mông ở Séo Mí Tỷ, ở Dền Thàng Tả Van cũng như Lao Chải, Hầu Thào, trước đây đều tổ chức một lễ hội tương tự gọi là lễ “Nào Sồng”, ngày cúng thường là ngày Thìn của tháng giêng. Nội dung quy ước của lễ “Nào Sồng” có sự mở rộng phạm vi điều chỉnh hơn làng người Dao. Bên cạnh việc bảo vệ rừng, chống thả rông gia súc, quy ước còn đề cập đến các vấn đề phòng chống trộm cắp, bảo vệ mùa màng, tương trợ giúp đỡ lẫn nhau…

LỄ QUÉT LÀNG CỦA NGƯỜI XÁ PHÓ

Hàng năm, người Xá Phó tổ chức lễ quét làng vào ngày ngọ, ngày mùi hoặc ngày con người vào tháng hai âm lịch, với mục đích để năm mới mọi người được bình yên, hoa màu tươi tốt, súc vật nuôi không bị ốm chết. Trong lễ quét làng, mỗi người góp lợn, gà, dê, chó, gạo… để làm mâm cúng các loài ma, thầy cúng làm lễ, cùng dân làng vẽ mặt nhảy múa cầu mong bình yên. Cuối buổi lễ, mọi người cùng nhau ăn uống vui vẻ. Các thức ăn cúng ma đều phải ăn hết không được mang vào trong làng.

HỘI GẦU TÀO CỦA NGƯỜI MÔNG

Lễ hội mở ra nhằm một trong hai mục đích cầu phúc hoặc cầu mệnh. Một gia chủ nào đó không có con, thưa con hoặc sinh con một bề, sẽ làm lễ nhờ thầy cúng bói xin cho mở hội Gầu Tào để cầu con – đó là hội cầu phúc. Một gia chủ khác nếu thường ốm đau bệnh tật, con cái yếu ớt, thậm chí có con bị chết, mùa màng, vật nuôi lụi dần, cũng nhờ thầy cúng bói xin mở hội Gầu Tào – đó là hội cầu mệnh. Lễ hội cũng thường được tổ chức dịp đầu năm.

 

LỄ HỘI XUỐNG ĐỒNG SAPA – LÀO CAI

Lễ hội xuống đồng đầu xuân của đồng bào dân tộc Tày, Dao xã Bản Hồ – Sapa (Lào Cai) khai hội sáng ngày mồng 8 Tết hàng năm. Phần lễ được bắt đầu từ tục rước đất, rước nước rồi đến lễ cúng giao linh với thần linh. Phần hội được bắt đầu bằng các điệu múa và các tiết mục văn nghệ dân gian đặc sắc của người Tày, người Dao.
 

Ăn gì khi du lịch Sapa?

Du khách du lịch Sapa để được tận mắt ngắm nhìn những khung cảnh đẹp như mơ của mây, núi, rừng, ruộng bậc thang nhưng cũng không bỏ lỡ cơ hội nếm hết các đặc sản ẩm thực tuyệt vời của phố núi. Danh sách đặc sản Sapa , Lào Cai rất dài, Sanvere247.com chỉ xin giới thiệu một số món đặc sắc nhất như sau:

RAU TƯƠI XỨ LẠNH

Trên nền khí hậu se lạnh, Sapa là xứ sở của các loại rau đặc trưng vùng ôn đới như súp lơ trắng, hoa lơ xanh, củ cải đỏ, su su, ngồng tỏ i, ngồng cải. Rau trồng tại Sapa khi ăn có vị ngon đặc biệt, ngọt mềm hấp dẫn. Các món rau nổi tiếng nhất Sapa gồm: Su su luộc chấm muối vừng, ngồng cải xào tỏi, lẩu gà ăn với các loại rau…

CÁ HỒI, CÁ TẦM TƯƠI

Khác với cá hồi, cá tầm nhập khẩu thường hơi béo, cá nước lạnh nuôi ở Sa Pa thịt chắc, thớ săn, không có mỡ. Trong cái lạnh Sapa, một nồi lẩu cá hồi/cá tầm nóng hổi ăn cùng các loại rau tươi roi rói, thực khách không nhớ suốt đời mới là chuyện lạ. Cá hồi hoặc cá tầm cũng có thể thái lát thật mỏng để trộn gỏi, nướng…

Nhưng nổi bật nhất, vui nhất, nhiều người tham gia nhất là những màn xoè, khi tiếng kèn trống vang lên các cô gái Tày mở đầu màn xoè với những động tác xoè duyên dáng, điệu nghệ mời mọi người tham gia, vòng xoè cứ rộng mãi đi đều trong tiếng kèn, tiếng trống dập dìu. Khi các màn xoè kết thúc mọi người lại đổ tới khu chơi trò chơi. Các trò chơi ở đây đa số là trò chơi dân gian như ném còn, đẩy gậy, kéo co, đánh quay, đánh bóng, bịt mắt bắt dê, leo cột mỡ…

LỢN CẮP NÁCH

Đây là giống lợn của người Mông bản địa nuôi theo kiểu thả rông, thỉnh thoảng đồng bào tóm một con kẹp vào nách, đem ra chợ bán nên được gọi là lợn cắp nách. Một chú “lợn cắp nách” trưởng thành cũng chỉ nặng 4 – 5 kg. Lợn được làm sạch, tẩm ướp rồi để nguyên con mà nướng hoặc quay. Miếng thịt mỏng tang, từ ngoài vào trong chỉ có một lớp bì giòn tan, rồi đến một lớp thịt nạc thật mềm, ngọt lịm, dày không đến 2 cm; và trong cùng là xương, thường là cũng rất nhỏ và mềm, ăn được luôn nếu không phải là xương ống. Thịt “lợn cắp nách” nhâm nhi với rượu táo mèo Sapa , nhậu xuyên đêm chưa chán.


 

CÁC MÓN NƯỚNG

Có thể cũng bởi khí hậu lạnh nên ở Sapa , bất cứ món gì cũng đều được đem ra để nướng. Từ trứng gà, trứng vịt, thịt xiên, rau cải quấn thịt, cơm lam, chân cánh gà tới ngô, khoai và nhiều món đặc biệt, do chính người dân Sa Pa tự nghĩ ra. Vào buổi tối, khu bán đồ nướng gần nhà thờ đá Sapa là nơi thu hút đông khách du lịch nhất vì không gian quán ấm áp và những món ăn ngon miệng phù hợp với thời tiết lành lạnh phố núi.

 

CÁ SUỐI

Cá suối có nhiều loại và điều đáng nói là không hề có vị tanh. Cá suối chỉ việc nướng chín trên than củi, rồi ăn nóng ngay. Nhiều người chỉ nướng qua hoặc rán giòn rồi đem sốt cà chua cùng gia vị bột cà ri, bột hồ tiêu là trên mâm cơm đã có một món ăn ngon lành.

NẤM HƯƠNG

Vào chợ Sapa bất kỳ mùa nào, bạn cũng được mời mua nấm hương khô, đặc sản của núi rừng Sapa, giá khoảng 50.000 VND/0,5 kg. Nấm khô ngâm qua nước, sẽ nở ra mà vẫn giữ nguyên mùi hương của đất núi, phong vị của cây rừng. Là người sành ăn, bạn có thể yêu cầu nhà hàng cho ăn món chân nấm xào thịt hoặc một số món ăn từ nấm rất hấp dẫn.

THẮNG CỐ

Với những người dân tộc, thắng cố thường nấu chung các loại thịt trâu, bò, lợn… Thắng cố ngon cần đến 27 loại gia vị khác nhau như quế, hồi, thảo quả, lá thơm… Các loại rau rừng là phần quan trọng thứ hai của món thắng cố. Thật khó diễn tả hương vị đặc biệt, vừa ngọt lừ, béo ngậy, vừa đậm đà, thơm phức của món đặc sản này. Không gì thú vị bằng ngồi bên chảo thắng cố sôi sùng sục, vừa ăn vừa nhâm nhi chén rượu ngô, cảm thấy ấm áp hơn trong khí lạnh, gió núi tê buốt. Quán thắng cố nổi tiếng Sapa là thắng cố Mã Lệ, chuyên thắng cố ngựa; quán thắng cố A Quỳnh: 015 Thạch Sơn, Sapa.


 

GÀ ĐEN SAPA

Gà ác rất nhỏ tầm 1,2kg/con có “làn da” đen sì, ai mới nhìn lần đầu thì hơi… ghê. Gà ác có thể chế thành nhiều món nhưng khoái khẩu nhất là nướng mật ong. Gà ác nướng xong còn nóng hổi vừa thổi vừa ăn với lá bạc hà chấm muối tiêu chanh ngon tuyệt. Bất kì du khách nào đến đây mà chưa ăn món này thì chuyến đi Sapa chắc chắn sẽ không thể gọi là hoàn hảo được.

THỊT SẤY “KHĂNG GAI”

Các loại thịt trâu, bò, ngựa, lợn thường được người Mông treo lên gác bếp để sấy. Thịt trâu, bò được thái dọc thành từng miếng khoảng 2 – 3kg, xâu lại và treo lên gác bếp để làm thức ăn dự trữ. Các loại thịt khi treo lên gác bếp sẽ khô dần và để được hàng năm. Khi ăn, cọ rửa sạch mùi bồ hóng và bụi rồi cho vào xào với cà chua, măng… Thịt có mùi thơm và bùi.


 

Ngoài ra, ở Sapa, Lào Cai còn có những đặc sản như: mận hậu Bắc Hà có vỏ màu xanh, nấm chân chim Bắc Hà, thịt rừng của người Nùng Dín, rượu Bắc Hà, rượu Sán Lùng, cuốn sủi, bột ngô hấp, rau thơm, bánh ngô “Páu pó cừ”, bánh đao “Páu cò”, bánh dày “Páu plậu”, đậu xị “Tẩu lư”, măng chua “chua cau”, nhái nấu rau “ua gai ờ ráu áu”, xúc xích lợn hong khói…

ĐỊA CHỈ MỘT SỐ NHÀ HÀNG TẠI SAPA

Nhà hàng Anh Dũng. Địa chỉ: số 69 phố Xuân Viên, thị trấn Sapa – ĐT: (020) 3871024

Nhà hàng Biển Mây. Địa chỉ: Số 031 Phố Xuân Viên, thị trấn Sapa – ĐT: 0203 872 606

Nhà hàng A Quỳnh. Địa chỉ: Số 015, đường Thạch Sơn, thị trấn Sapa – ĐT: 0203 871 555

Nhà hàng Xuân Viên. Địa chỉ: 08 Xuân Viên, thị trấn Sapa – ĐT: 0203 875 888

Nhà hàng Quỳnh Anh. Địa chỉ: Đường Xuân Viên, thị trấn Sapa – ĐT: 020 3872630

Nhà hàng Hoa Sữa. Địa chỉ: Tổ 10 Đường Thác Bạc, thị trấn Sapa – ĐT: 0203 871766

Nhà hàng Hill Station. Địa chỉ: 7 phố Mường Hoa – thị trấn Sapa

Nhà hàng Delta. Địa chỉ: Hải Yến, số 99, đường Hợp Thành, phường Phố Mới, TP Lào Cai – ĐT: 0203 835288

Nhà hàng Phở Tùng. Địa chỉ: TTTM SAPA – nằm đối diện Phật Đường Vĩnh Nghiêm hoặc TT Băng đĩa Huy Hoàng nhìn chéo sang đường.

Nhà hàng Nature. Địa chỉ: 24 Cầu Mây, thị trấn Sapa – ĐT: 0203 871 438

Một số mẹo hữu ích

• Không nên mua thuốc hoặc nấm linh chi, củ tam thất dọc đường lên Hàm Rồng vì chủ yếu là của Trung Quốc mang sang – không tốt như quảng cáo và giá cao.

• Có thể mua quà lưu niệm tại khu chợ đêm sát chân nhà thờ Đá tuy nhiên nhớ mặc cả cẩn thận.

• Các loại đồ thổ cẩm màu sắc bắt mắt thường là của Trung Quốc.

• Nếu có ý định tự lái xe đi bụi, bạn nhớ mua bản đồ du lịch Sapa cho tiện nhé, có bán tại các văn phòng du lịch hoặc tại quầy bán vé lên núi Hàm Rồng. Lưu ý là đường ở Sapa nhiều đèo dốc, chỉ phù hợp với những tay lái cứng cáp.

 

• Muốn biết về các tour khám phá Sapa , có thể hỏi ngay tại quầy lễ tân khách sạn. Nếu bạn mua tour có ngủ đêm tại bản, hỏi khách sạn xem có giảm tiền phòng hôm đó không?

• Du lịch Sapa, bạn tránh đi giày cao gót, quần bó, thay vào đó nên đi giày thể thao, quần vải rộng và có đội mũ…

• Nếu không phải mùa đông, ban ngày không cần thiết phải mang áo quá ấm (vì lúc đấy nhiệt độ không quá thấp và bạn đi bộ khá nhiều nên rất nóng). Chỉ nên chú ý mặc ấm vào buổi tối mà thôi.

• Dù quyết định đi bụi, bạn cũng nên thuê một hướng dẫn viên đi cùng. Họ có kinh nghiệm, sẽ dẫn du khách theo các cung đường rất thú vị.

• Sau chuyến đi bộ thăm thú các nơi, để tiết kiệm sức, bạn nên thuê xe ôm hoặc ô tô lúc đi về.

• Khi từ Lào Cai lên Sapa là đoạn đường có độ chênh cao rất lớn, bạn nên dùng bông bịt tai để đỡ bị ù.

HOMESTAY ĐẸP SAPA

Sali House

Cách Sapa chỉ 20 phút đi xe, nằm cuối bản Tả Van, Sali House sở hữu cái tên “tây tây”, dễ nhớ và thân thương như chính bản thân của nó vậy. Ở bất kỳ vị trí nào của homestay, bạn cũng có thể phóng tầm nhìn ra thiên nhiên xanh mướt. Đây chắc chắn sẽ là trải nghiệm khó quên của bất kỳ vị khách nào khi ở lại đây.

Lưu trú ở Sali House, bạn sẽ được tận hưởng thiên nhiên trong lành hơn bao giờ hết. Bạn có thể khám phá bãi đá cổ nổi tiếng với tuổi đời trên dưới 2.500 năm do nhà Đông Dương học người Pháp gốc Nga Victor Goloubev phát hiện vào năm 1923. Cách Sali House 10 phút đi bộ là dòng suối nhỏ nước trong vắt. Chưa hết, bạn hãy thử chinh phục những ngọn đồi gần đó để sang bản Giàng Tả Chải, đi cầu Mây, tìm hiểu thêm về cuộc sống của người dân bản địa, hay thưởng thức những đặc sản “ngon muốn xỉu” của Sapa như thắng cố, lẩu gà, xôi ba màu… Sau một ngày khám phá tốn sức, bạn có thể dùng dịch vụ massage chân do chính những người dân tộc phục vụ.
 

Nhiều người tìm đến Sali House đơn giản là muốn trốn cái sự xô bồ của thành thị, nên đừng bất ngờ khi có khách ở đây cả tuần mà không biết chán. Đối với họ, chỉ cần một nơi thoáng đãng, dễ chịu và yên tĩnh để đọc sách. Mỗi ngày ra chợ mua thức ăn về tự nấu và thưởng thức trong cái tiết trời vừa mát mát vừa lành lạnh của Sapa, vậy là quá đủ cho một chuyến đi.

Số điện thoại liên hệ: 086 846 50 85

Phơri’s House

Phơri’s House là một ngôi nhà nhỏ xinh nằm trong bản Tả Van, cách thị trấn Sapa chừng 10 km. Trước nhà có con suối nhỏ róc rách, vào ngày không mưa bạn có thể ra trước suối ngồi lên tảng đá to đùng dựa lưng vô đọc sách. Tầm chiều có thể đi bộ một chút lên cao hơn, ngồi bệt xuống một thửa ruộng nào đấy và ngó xuống ruộng bậc thang mênh mông dưới tầm mắt, ngắm khói lam chiều… một cảm giác bình yên không thể nào diễn tả bằng lời được.

 

Ngoài ra, những điểm cộng khiến Phơri’s House đang “làm mưa làm gió” ở Sapa là homestay có bếp đầy đủ cho những bạn thích nấu ăn. Các bạn có thể đi chợ, dùng túi vải có sẵn ở bếp để đi mua đồ ăn, có rau ngoài vườn. Có rượu vang, trà và cà phê sạch. Nhà tắm có máy nước nóng, mền ủ ấm của Đức cho mùa tuyết rơi… Tất cả những điều này sẽ khiến bạn có một kỳ nghỉ thật yên bình tại Sapa.

Số điện thoại liên hệ: 0906231047

The Haven Sapa Camp Site

The Haven nằm trên đường vào bản Cát Cát, cách trung tâm khoảng 2km nên cũng rất thuận tiện nếu bạn muốn đi bộ lên thị trấn. Không khí nơi đây rất trong lành và gần gũi thiên nhiên, hứa hẹn sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm về một Sapa rất khác, rất thú vị.

Do nằm trên ngọn đồi Vọng Cảnh nên từ đây bạn có thể ngắm toàn cảnh Sapa với view tuyệt đẹp và đặc biệt từ góc nào của The Haven, bạn cũng có thể chụp cho mình những bức ảnh “siêu chất”. Điểm đặc biệt ở đây là có view ngắm mây và ngắm trăng cực đẹp. Vào những ngày trăng sáng bạn có thể ngắm bầu trời sao lung linh và hít hà một chút không khí se se lạnh của Sapa.


 

The Haven có 2 phòng dorms tập thể gồm 30 giường rất thích hợp cho các bạn thích đi phượt, tập thể công ty để tổ chức team building hoặc backpackers. Tiền thuê phòng khoảng 150.000 đồng/người/đêm (bao gồm ăn sáng). Ngoài ra, nơi đây còn có Outdoor Bar & Camp Site (quầy bar ngoài trời và khu vực cắm trại); 360 Lounge (quầy bar với tầm ngắm 360° trên đỉnh đồi giữa thung lung Mường Hoa), Cinema & BBQ Terrace (rạp chiếu phim và vườn nướng) và Haven Restaurant (nhà hàng Haven).

Số điện thoại liên hệ: 0936951725 – 0961460566

Eco Palms House

Eco Palms House tọa lạc tại bản Lao Chải với view nhìn ra Hoàng Liên Sơn và thung lũng Mường Hoa tuyệt đẹp. Eco Palms House gồm có 5 bungalow, mỗi bungalow được thiết kế như những ngôi nhà đặc trưng của các dân tộc thiểu số sinh sống ở Sapa gồm Mông, Dao Đỏ, Tày, Giáy và Xá Phó.

 

Các bungalow đều được thiết kế với những vật liệu gần gũi với thiên nhiên và thân thiện với môi trường như gỗ, tre, mái lá… mát vào mùa hè và ấm vào mùa đông.

Số điện thoại liên hệ: 0985672888


 

Nam Cang Riverside Lodge

Nam Cang Riverside Lodge nằm tại ngôi làng Nậm Cang, nơi sinh sống của tộc người Dao Đỏ. Chỉ cần đi qua một chiếc cầu treo bắc ngang dòng sông nhỏ là bạn đã đến được homestay tuyệt đẹp này. Nam Cang Riverside Lodge gồm có 7 phòng twin/double và 2 phòng family với đầy đủ tiện nghi không kém bất kỳ một khách sạn hạng sang nào.

Điểm đặc biệt làm bạn thích mê Nam Cang Riverside Lodge là view nhìn ra bờ sông tuyệt đẹp. Có gì tuyệt hơn là ngồi bên cạnh bờ sông, nghe tiếng nước róc rách chảy, nhâm nhi một ly trà nóng hay một ly cà phê và ngắm cảnh núi rừng hùng vĩ của Sapa.

Ngoài ra, nghỉ ngơi tại đây, bạn cũng chỉ cần đi vài bước chân là đã tới bản, nơi bạn có thể tìm hiểu nhiều nét sinh hoạt thú vị của người dân bản địa.

Số điện thoại liên hệ: 0203871331

VietTrekking Homestay

Tọa lạc ở cuối đường Hoàng Liên, VietTrekking Homestay là địa chỉ lưu trú sẽ mang đến cho bạn cảm giác mỗi sáng thức dậy cứ ngỡ mình ở trên “cõi tiên” chứ không phải ở Sapa nữa rồi!

Điểm đặc biệt ở đây là có view ngắm biển mây cực đẹp. Căn nhà nhỏ xinh trên biển mây mỗi sáng là địa điểm không thể lý tưởng hơn để ngắm nhìn những tia nắng. Liếc mắt sang trái, bạn sẽ thấy bình minh le lói trên biển mây bồng bềnh, đá con mắt qua phải là đỉnh Fansipan và dãy Hoàng Liên Sơn sừng sững diệu kỳ.
 

VietTrekking Homestay có tổng cộng là 6 phòng gồm 4 phòng đơn, 1 phòng đôi và 1 phòng tập thể. Ngoài ra, giá phòng ở đây cũng khá “mềm”: phòng đơn có giá 200.00 đồng/phòng từ thứ 2- thứ 5 và 250.000 đồng/phòng từ thứ 6 – chủ nhật; phòng đôi có giá 300.00 đồng/phòng từ thứ 2- thứ 5 và 350.000 đồng/phòng từ thứ 6 – chủ nhật; phòng tập thể (số lượng tối đa 12 người hoặc 1 đoàn) có giá 80.000 đồng/người (4 người trở lên giá còn 60.000 đồng), cuối tuần phụ thu thêm 10.000 đồng.

Để đến VietTrekking Homestay từ Phố Ẩm Thực bạn đi thẳng tới ngã 4 Fansipan – Cầu Mây thì rẽ phải nhé, nếu rẽ trái sẽ là đi xuống chợ truyền thống cũ, còn đi thẳng sẽ tới bản Cát Cát hoặc tới ngã 4 các bạn hỏi đường vào khách sạn Biển Mây hay đường vào khu Than Khoáng Sản. Sau đó cứ đi thẳng con đường đó tới tận cuối đường là sẽ thấy ngôi nhà với hàng rào màu trắng.

Số điện thoại liên hệ: 0902121234

Sapa Heavenly Homestay

Sapa Heavenly nằm tại Bản Tả Phìn, cách trung tâm thị trấn Sapa khoảng 17km về hướng Đông. Sapa Heavenly được thiết kế tuyệt đẹp, hoàn toàn bằng gỗ Pơmu cao cấp – một loại gỗ chống muỗi rất tốt.

 

Ở một vị trí đặc biệt, Sapa Heavenly là nơi bạn có thể ngắm nhìn toàn bộ khung cảnh lãng mạn của Sapa. Tại đây, bạn sẽ được trải nghiệm các hoạt động cùng người dân bản địa như: cấy lúa, trồng rau, buổi tối sẽ cùng ngồi xuống bên đống lửa, nướng đồ ăn, tạo một không gian vô cùng ấm cúng và gần gũi.

Số điện thoại liên hệ: 0975565308

Hmong Mountain Retreat

Được tạo thành từ tổ hợp những căn nhà sàn và nhà lá có tuổi đời trên 70 năm, Hmong Mountain Retreat ở Bản Hồ là nơi bạn có thể cảm nhận được sự gắn kết giữa đất trời và thiên nhiên Sapa.

Đến đây, bạn sẽ được ở trong những bungalow giữa những thửa ruộng bậc thang xanh mướt lưng chừng núi. Trước nhà sàn lớn còn có một chiếc hồ nhân tạo lát đá rất xinh, tạo khung cảnh lãng mạn cho homestay. Về phòng bạn có thể lựa chọn 2 hình thức: nhà sàn theo kiểu “Shared –room” (ở chung với nhiều người) hoặc chọn những Bungalow có thể ở được 2, 3 người với cửa hướng ra vùng đồi núi vô cùng xinh đẹp.

Giá tham khảo: 800.000 đồng/ bungalow; 200.000 đồng – 250.000 đồng/ shared-room.

Topas Ecolodge Sapa

Nằm cách thị trấn Sapa khoảng 18km, tọa lạc trên đỉnh 2 ngọn đồi hình nón, Topas Ecolodge có 25 phòng được thiết kế theo phong cách nhà sàn truyền thống với nội thất gỗ, đá mộc mạc. Bước vào không gian phòng nghỉ Topas, bạn sẽ cảm nhận được không khí lãng mạn như được hòa mình với thiên nhiên. Tất cả các phòng đều có ban công riêng hướng ra thung lũng, từ đây bạn có thể phóng tầm mắt nhìn ngắm thung lũng thơ mộng, được bao phủ bởi những thửa ruộng bậc thang xanh rì cùng dòng suối Mường Hoa uốn lượn quanh chân núi.

Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tìm đến một nơi để “trốn” sự ồn ã, xô bồ của cuộc sống nhộn nhịp đông đúc thường ngày, hòa mình vào thiên nhiên hùng vĩ tươi đẹp, cảm nhận một cuộc sống thật chậm rãi và thanh bình.